Упаковка: 50 г.
Базилик (Тулси) — OCIMUM BASILIKUM
Использование. Растение с приятным бальзамическим запахом. Пряностью служат листья и цветки, собираемые в начале цветения. Они содержат эфирное масло (0,3-1,0%), дубильные вещества, гликозиды и кислый сапонин. Главной составной частью масла являются цинеол, метилхавикол, линалоол.
Свежие и высушенные листья и цветки применяют в кулинарии и при изготовлении различных национальных блюд в греческой, французской, итальянской и закавказской кухнях. Как приправу базилик добавляют в салаты, мясные и рыбные блюда, а также употребляют для ароматизации овощных консервов, солений и в колбасном производстве. Сушеные листья вместе с розмарином иногда используют вместо перца.
Растения базилика применяют в народной и научной медицине, а эфирное масло — в парфюмерии.
Происхождение. Родина базилика обыкновенного — Южная Азия (Индия, Шри-Ланка).
Базилик признается самым священным после Лотоса растением в Индии. Это чистая Саттва. Базилик раскрывает ум и сердце, наделяет энергией любви и божественной преданности. Силу этого растения связывают с богом Вишну. Оно усиливает веру, сострадание и ясность ума. Из его стеблей делают четки, а употребленный внутрь он дает божественную защиту, очищает ауру и укрепляет иммунную систему. По легенде, базилик содержит семя Шивы, которое наделяет силой чистого сознания. Живой базилик в виде комнатного растения рекомендуют имеет в каждом доме для очищения жизненного пространства.
Базилик полезен при гриппе и простуде, как потогонное и жаропонижающее средство. Он удаляет избыток Капхи из дыхательных путей и легких, увеличивает Прану, обостряет чувственное восприятие, удаляет Вату из толстого кишечника, улучшает всасываемость питательных веществ, укрепляет нервную ткань, улучшает память. Для прояснения ума применяется в виде напитка с медом. Наружно свежий сок базилика применяется для лечения грибковых инфекций.
При высокой Вата-доше применяется для введения через нос в виде порошка, отвара или смеси с лекарственными маслами или масла Ги. Естественно, способ введения через нос не исключает и обычного приема через рот.
Эффективен в составе терапии, снижающей Капху. Однако Питту базилик увеличивает, поэтому представителям этого типа без явных показаний не желателен.
Базилик относится к ряду детоксицирующих трав, применяющихся для очищения организма от Амы (шлаков). В этой связи базилик применяется для лечения расстройств толстого кишечника. Может использоваться в комплексном лечении геморроя при дисбалансе Вата-доши. Базилик эффективен как противорвотное средство.
Для лечения кандидоза на фоне дисбаланса Ваты базилик рекомендуется в качестве специи, добавляемой в пищу.
Для лечения любых простудных заболеваний базилик применяется в виде чая или в виде порошка с медом или маслом Ги.
Чай из базилика может применяться при всех типах лихорадок.
Базилик является мягкой специей, поэтому может применяться не только взрослым, но и детям.
Эффективен базилик при лечении нервных расстройств, так как хорошо проясняет ум и очищает нервы.
Чай из базилика поможет для лечения головных болей, вызванных застойными явлениями в голове (воспаления пазух, например) или вызванных простудными явлениями.
Базилик – одно из немногих растений, чье действие достигает тонкого плана. Поэтому его можно применять с целью восстановления энергетических потоков и ауры. Это его действие также используется для лечения умопомешательства.
Базилик используется и в качестве благовония для Ваты и Капхи.
Аюрведическая характеристика Базилика
Используемая часть: трава
Вкус: острый
Вкус после переваривания (випак): острый Энергетика (вирья): согревающая Действует на ткани: плазма, кровь, костный мозг, нервная, репродуктивная Действует на системы: дыхательная, нервная, пищевариательная Действие: потогонное, жаропонижающее, укрепляющее нервы, противоспазматическое, антибактериальное, антисептическое Показания: простуды, кашель, воспаление придаточных пазух, головные боли, артрит, ревматизм, лихорадки (все), вздутие живота.
