Опис
Упаковка: 50 г.
Очень душистая приправа, которая придаст вашим блюдам из рыбы неповторимый вкус и аромат! Состав: чёрный перец, кориандр семена, кардамон, зира, куркума, лимоннная кислота, красный чили, листья карри, чёрная соль
Рецепт Рыбы "Фиш тика масала"
Ингредиенты
2 ст. л. растительного масла
1 луковица, измельченная
2 зубчика чеснока, пропущенных через пресс
420 г готового соуса тикка фиш масала (3-4 ложки рыбной масалы, 1 измельчённая луковица, 3 ст.ложки раст.масла, 500 грм. томатов, очищенных от кожуры, мелко нарезанный чили, вода, соль)
750 г филе трески или другой плотной белой рыбы, порезанного крупными кубиками
150 г спаржевой фасоли, очищенной и порезанной пополам поперек
Способ приготовления
- Разогреть масло в большой сковороде на большом огне. Тушить лук и чеснок в течение 3-4 минут, пока лук не станет мягким.
- Добавить в сковороду соус и готовить еще минуту, помешивая.
- Выложить в соус рыбу (предварительно замаринованную с лимоном, специями, оливковым маслом и солью) и фасоль и тушить еще 8-10 минут до готовности рыбы. Подавать с рисом басмати, приготовленным на пару.
Совет эксперта
Лучше не добавлять фасоль и рыбу одновременно, вначале – фасоль, а затем – рыбу. Так как рыба нарезана кубиками, то время ее приготовления будет меньше, чем фасоли. Рыба приготовится примерно за 3 минуты, а фасоль минут за 5.
Рыбная масала, Аюрведа Здесь
Аюрведа Здесь! - интернет магазин аюрведы, косметики, специй. Лучший выбор аюрведической продукции на Украине! Красота и здоровье для Вас и Вашей семьи! http://ayur-veda.dp.ua
